Travaux du mois jardin gourmand sous abri
Vérifiez tabatières et aérations, portes ouvertes et lanterneaux pour que l'air circule dans la serre. Créez un appel d'air pour que tout cet air chaud s'échappe par le haut. Le légume méditerranéen ne craint pas la température, au contraire et cela facilite la croissance et la bonne tenue des récoltes. Les arrosages doivent être conséquents pour que les plantes aient suffisamment d'eau à puiser dans le sol. La terre doit être humide dans toute la serre si possible. Les sentiers en béton ou pavages seront également trempés en début de journée et en soirée pour élever le taux de l'humidité dans l'air. Un bon hygromètre placé dans la serre vous donnera des indications précieuses. Ce taux d'humidité ne doit pas descendre en dessous des 60 à 70 % par très haute température. Pour la simple raison que plus l'air est chargé d'humidité, moins la plante transpire. Plus l'air est sec et plus la plante doit tirer de l'eau du sol. Le bénéfice à en tirer est que la plante qui se développe dans un milieu non agressif se porte mieux et fleurit et fructifie mieux. Évidemment, on ne peut pas non plus sur saturer l'air en eau surtout si le froid se fait sentir, ainsi que le manque de lumière.
L'ombrage reste très important pour éviter brûlures et dessèchements tant sur les feuilles que sur les fruits.
Il sera difficile d'oublier le parasite, qui évoluant dans un milieu chaud, humide, et dans un garde-manger digne des plus belles libations, se fera un tout grand plaisir de croître avec force, envie et rapidité. La mouche blanche reste un des plus terribles envahisseurs de plantes dans les serres. Tomates, concombres, aubergines et vignes ainsi que toutes les autres plantes, seront rapidement recouverts de larves sous les feuilles. Quant à l'adulte, au moindre signe de dérangement intempestif du jardinier, il s'envolera en tournoyant à grande vitesse pour échapper à son adversaire. Pour la lutte contre ce fléau de parasites, vous obtiendrez le meilleur résultat en intégrant dans la serre le parasite du parasite. Une minuscule petite mouche appelée Encarséa Formosa attaque les larves et adultes de mouches blanches. On se procure les œufs du parasite dans les firmes spécialisées et on les place dans la serre en début des cultures. Excellent rapport de force qui supprime efficacement de vos serres la mouche blanche.
On surveille également les pucerons et les apparitions des champignons comme les rouilles, les pourritures grises, et l'oïdium. Munis d'une bonne loupe à manche, à la Sherlock Holmes, vous délogerez rapidement les prédateurs et les envahisseurs. Évitez les pulvérisations aux produits dangereux et si cela s'impose à vous comme la seule issue de traitement, respectez bien les dosages et prenez pour l'application des traitements toutes les précautions d'usage pour vous et l'entourage humain et animal.
Les tomates plantées en fin avril commencent à mûrir. Enlevez les feuilles basses qui touchent le sol pour éviter les moisissures et les pourritures. Enlevez les gourmands chaque semaine et faites en sorte que le soleil voie les grappes de fruits en écartant les feuilles. La nourriture doit être donnée régulièrement pour une production continue.
Les melons poussent et sont pincés sur un principe appelé 2-4-4 soit une première fois au dessus de la deuxième feuille bien formée. 2 rameaux naissent de ce pincement. Et ces deux rameaux seront aussi pincés sur la quatrième feuille. Les rameaux issus de ce deuxième pincement seront ensuite pincés sur la quatrième feuille également. De cette façon, les fleurs femelles apparaîtront plus rapidement et sur des tiges beaucoup plus courtes.
Laisser les bourdons rentrer dans la serre. Ils sont de précieux auxiliaires pour la fécondation des tomates et melons. Des cordes liées au pied des plantes et au dessus sur l'armature de la toiture de la serre permettront aux plantes de s'accrocher et ces cordes soutiendront le tout de manière très efficace.
Les piments et poivrons commencent à donner à profusion et les aubergines fleurissent laissant suggérer une récolte à venir.
Pour les vignes en serre, on supprime les grappes superflues et on palisse bien régulièrement les rameaux de manière à ce que le raison ne voie pas la lumière. On pratique un deuxième égrenage des grappes si nécessaire.
Passez un excellent mois de juin.
La fin de l'année scolaire arrive et les premiers départs en vacances aussi.
Le barbecue reste chaud de braises pour fêter les diplômes.
Les premiers fruits et légumes titillent nos palais. Salades et desserts, légumes braisés et crudités en vinaigrettes se marient aux grillades préparées au feu de bois.
Les condiments et assaisonnements s'invitent au festin. Du nez à la papille, de l'odeur à la salive, du parfum à la dégustation.
Dans la tiédeur du soir, la véranda s'anime et chantonne, pendant que la serre se repose et sommeille.
A très bientôt!
Denis
Source d'informations
Notre Jardin - Juin 2011
