Le jardin en automne
Il ne reste plus grand-chose des cultures de l'été.
Les tomates, les concombres les melons les poivrons, et les piments sont arrachés de terre. Les récoltes sont terminées et les plantes laissées sans chauffage d'appoint ne donneront plus de récoltes satisfaisantes. En effet, pour ces légumes, une température constante de minimum 18° est indispensable pour la bonne tenue de la culture. La chaleur sèche l'air et en abaisse le taux d'humidité. Le légume peut ainsi pousser et se développer sans maladies. Dans le mois Octobre, il est vraiment pas simple d'encore obtenir une température si haute. Mais avec un combinaison du soleil et des produits de ACD c'est pas complètement impossible. Isolez bien votre serre avec du plastique à bulles et choisissez une chauffage solide et vigoureux.
Début octobre la serre est donc bien vidée et nettoyée pour pouvoir à nouveau retravailler la terre. Sur le sol propre, vous pouvez semer et repiquer des salades de blé ou mâches. Quelques laitues d'hiver de jours courts à protéger des grands froids, et encore quelques légumes à croissance rapide pour la verdure comme le cresson de pleine terre, le persil, cerfeuil, roquette, un peu d'épinard et des radis. Mais la longueur des jours diminue de plus en plus ce qui défavorise le développement du feuillage. Une laitue d'hiver sera toujours plus petite qu'une laitue d'été et son feuillage sera plus épais.
Les choux fleurs d'hiver qui ont été semés en septembre seront mis en pots de 10 à 12 cm et gardés en serre froide jusqu'en février mars, période à laquelle vous les planterez en pleine terre pour récolter en mai. Les cardons, artichauts, céleris blancs et verts seront eux aussi bien protégés et entourés de paille. Les vignes doivent bien s'aoûter. Il convient de bien aérer la serre sans toutefois laisser geler à l'intérieur la nuit.
