La saison de culture touche à sa fin...

La serre froide offre peu de possibilité pour la saison hivernale. Nous ne somme pas encore en hiver, mais les conditions et températures sont cependant peu engageantes et ne nous laisse pas beaucoup de choix. Sans un chauffage d'appoint, il est difficile voir impossible de tirer un bon parti de notre serre froide. La température intérieure avoisine la température extérieure et peu de légumes et de plantes résisteront aux conditions climatiques.

En légumes, la mâche ou salade de blé résistera sans difficultés. Pour le reste, le choux frisé ou choux de Bruxelles résiste bien. Cela dit, en serre fermée, ce merveilleux légume, qu'est le choux, ne libère pas les meilleurs parfums, mais dissiperait plutôt de pestilentielles effluves capables de rivaliser avec le gratin des répulsifs sulfurés. De quoi raviver le sens olfactif du plus engorgé des nasillards et du plus éloigné des E.T. amateur de soupe aux choux.

Maintenant, la serre doit et peut aussi se reposer. Elle peut accueillir la ciboulette, le persil et quelques autres condimentaires. Ainsi que quelques légumes mis hors gel et en attente d'être consommés sans tarder. On peut également y semer quelques légumes rapides en croissance mais attention aux froids et aux gels.

La serre peut être recouverte de plastique à bulles de ACD, mais le froid passera quand même et le manque de luminosité diminuera la croissance des feuillages. Un chauffage d'appoint jusqu'en fin décembre peut améliorer les conditions de cultures mais il faudra tenir une température constante si possible, même basse. C'est le gel qui détruit. Et ce n'est pas une paroi de verre de 6 mm qui y fera obstacle. Une poêle à pétrole ou un chauffage électrique de ACD, mais aussi un gros pot de grès, troué au centre et retourné pointe en haut avec une grosse bougie allumée la nuit. La chaleur s'emmagasine dans le pot chauffe le grès qui restitue la chaleur dans la serre.

Vous pouvez également profiter de cette morte saison pour changer la terre de la serre. Il faut alors creuser sur la profondeur d'une bonne bêche, évacuer cette terre sèche sur le potager et reprendre de la bonne terre du potager. Un bon échange par des vases communicants.
Pour le reste, la serre sera nettoyée et tenue propre jusqu'au printemps prochain.
Attention aux petits rongeurs. La vigne en serre froide sera débarrassée des feuilles mortes et des grappes flétries. La propreté au sol sera aussi un gage de bonne réussite dans l'avenir. Aussi tenir le sol en aération est très important.