serre aubergines

Quoi faire dans la serre de Janvier à Mars ?



C'est la période propice aux semis de carottes, radis, salade, des plantes à massif, des melons, des aubergines.
La peau pourpre plus ou moins foncé et comme lustrée des aubergines fait penser à du cuir patiné. Bien que peu prolifique et azzez fragile, l'aubergine vaut la peine d'être cultivée pour son exquise saveur.

Les aubergines
Semez-les en même temps que les piments (fin février en général), 10 semaines avant le repiquage au jardin qui se fait à la mi mai en moyenne. Le température devra être légèrement supéreure à celle des tomates pour obtenir une bonne germination qui demande une bonne semaine à 22° C. Vous pourrez endurcir les plants en châssis quelques jours avant leur mise en place au potager ou les cultiver en serre (en pleine terre ou en grands pots). La récolte d'aubergine commence au bout d'une dizaine de semaines. Pour une consommation familiale, 3-4 de pieds suffiront.
Cultivées dans l'excellentes conditions, il arrive que des variétés à fort rendement donnent trop de fruits. Dans ce cas, éliminez quelques fruits lorsqu'ils sont encore jeunes ou offrez un support aux tiges alourdies. Les tiges des aubergines peuvent être épineuses et coriaces. Cueillez toujours les fruits en les coupant avec un couteau tranchant. N'essayez jamais de tordre les tiges ou d'arracher les fruits.

Soins et traitement
Comme toutes les solanacées (tomates, piments...), les aubergines peuvent être victimes du mildiou qui fait sécher le feuillage. Les aleurodes et les araignées rouges font partie également des parasites apprécient les feuillages. Dès que le temps le permet aérez la serre au maximum pour limiter les attaques de maladies et de parasites. Vous favoriserez aussi la polinisation en provoquant un courant d'air et en laissant pénétrer les insectes lorsque les plants sont en fleurs.

Arrosez copieusement. Ajoutez régulièrement à l'eau d'arrosage un engrais organique soluble, enrichi en potasse.

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