cultiver courgette
La courgette est facile à cultiver dans une serre
Cultiver courgette:
- date de semis: 1-15 avril
- profondeur: 2,5 cm
- type de contenant: godet de tourbe
- germination: 8-10 jours
- date de transplantation: 15 mai
- espacement au potager: 1,25m - 2,5 m
- maturité: 90-120 jours
Tout sur la courgette
- Valeurs nutritives par 100 g
- Calories : 17 kcal
- Protéines : 1.8 g
- Lipides : 0.2 g
- Glucides : 2 g
- Eau : 94.2 g
- Fibres alimentaires : 1 g
Bonne source de calcium, magnésium, potassium, provitamine A, vitamines B, C, acide folique.
Avec un total énergétique particulièrement bas de 13 à 15 calories par 100 g, une forte teneur en minéraux et en fibres et un apport vitaminique bien diversifié, la courgette possède toutes les caractéristiques pour ceux et celles qui font attention à leur ligne ou calcule leurs calories. Riche en potassium, elle a des effets anti-hypertenseurs reconnus, ce qui en fait un vrai bouclier pour le système cardio-vasculaire.
La fleur de courgette
Un seul plant peut donner jusqu'à 50 fleurs par saison. Elles s'ouvrent aux petites heures du matin. Est-ce que ce sont les Italiens, les Français du Sud, qui nous ont réveillés, bien tardivement, il faut le dire, à cette merveilleuse corolle jaune qui ne quittait pas le champ ? On peut maintenant les trouver dans les marchés publics jusqu'aux premiers gels de l'automne.
Un petit conseil : Enlever le pistil qui se trouve à l'intérieur... il laisse parfois un petit goût amer en bouche.
Les associations
Les associatons favorables et les associations défavorables
Bien conserver
Endroit sombre et frais. Les courgettes peuvent se garder 4 à 5 jours dans un endroit frais et sec ou dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Elles supportent mal le congélateur à cause de leur forte teneur en eau ainsi que la température ambiante où elles ont tendance à se ramollir et à se déshydrater.
Les premières courgettes
La courgette est un légume.
Les mois de consommation idéale de la courgette sont :
- juin
- juillet
- août
- septembre
serre
