légumes en couche

Légumes à cultiver en couche (hauteur: environ 40 cm d'un côté,35 de l'autre):



- Le melon (melon) : la serre ne permettant pas la pollinisation, nécessaire à la fructification, on recourt donc à la couche : ne pas planter à même le sol, mais après avoir bêché la couche, y avoir mis du fumier bien décomposé, faire une butte sur laquelle on plantera le melon, ceci pour éviter la pourriture au collet; dans le même but, on arrosera par des pots perforés de trous latéraux qu'on aura placés de chaque côté du melon. Compter 1 m2 par plante. La taille est indispensable et se pratique selon la formule 2-4-4-2: pincer sur 2 feuilles; viendront alors 2 nouveaux percements qu'on pincera sur 4 feuilles; chaque ramification donnera 4 tiges qu'on pincera à 4 feuilles; quand les melons se forment, ne garder qu'un melon par tige et ne laisser que 2 feuilles au-dessus du melon; supprimer les vrilles pour y voir plus clair; ne jamais laisser le fruit sur le sol, mais le déposer sur une vitre ou de la frigolite.

- Le haricot (haricot) : semé en pot de 8-10 cm en serre et replanté vers le 15 mai en couche.

- Le poireau (poireau) : poireau d'été à semer vers le 15 février et celui d'hiver vers le 1er mars.

- L'endive (endive) et la scarole : repiquer en couche; dès novembre, remettre le châssis et faire blanchir; pour cela, lier les feuilles et poser dessus un manchon de paille, de carton ou de toile de sac.

- La doucette : semée en couche couverte, mais aérée, elle est ainsi préservée de la neige.


Légumes à cultiver en couche ou en serre :



- Le persil: dès septembre, semer en pleine terre en serre, après avoir fait tremper les graines une nuit
dans de l'eau tiède; placer sur le semis un sac de jute humide qu'on enlèvera dès la germination.

- On peut aussi semer le persil en jardinière qu' il faut rentrer s'il fait trop froid.

goûts légumes
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