Cultiver alliaire

L'alliaire est facile à cultiver

L'alliaire est une bisannuelle dégageant une odeur d'ail. Ses feuilles fines de formes irrégulières laissent apparaître de petites fleurs blanches au printemps la deuxième année.

- Où la planter dans votre serre jardin? sols humides, calcaires, légers, dans des lieux ombragés.
- Entretien : bisannuelle, l'alliaire doit être renouvelée régulièrement et arrosée abondamment et nécessite une terre riche.
- Récolte et conservation : Les feuilles seront cueillies en fonction des besoins et consommées rapidement.
- Utilité : l'alliaire se consomme crue pour apporter une touche aillée à un plat.
- Astuce : pour conserver les feuilles, les placer au congélateur.

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