culture principale

Succession de cultures principales et dérobées (en tenant compte des règles se l'assolement)

Parcelle des foliacés

- Culture principale: choux pommés et choux-fleurs, endives et scaroles
- Culture dérobée: mâche, épinard, cerfeuil, choux chin.

Parcelle des racines et bulbes

- Culture principale: carottes ½ longues, oignons plantés ou semés, echalotes
- Culture dérobée: oignons à confire, radis de tous les mois, navets

Parcelle des légumineuses

- Culture principale: pois hâtifs ou fève de marais
- Culture dérobée: haricots nain

serre