Comestibles plantes

Comestibles plantes, fleurs et fruits

Voici une liste avec des plantes, fleurs et fruits qu'on peut manger. Peut-être vous pouvez les cultiver dans votre serre jardin?

Romarin

Rosmarinus officinalis

Particularités: herbe condimentaire, attire papillons et abeilles, vertus médicinales
Taille: 50 - 70 cm
Plantation: printemps
Hiver: persistant, résistance au gel moyenne
Exposition: ensoleillée
Récolte: toute l'année

 

Bourrache

Borago officinalis

Particularités: herbe condimentaire, fleurs comestibles, attire papillons et abeillens, vertus médicinales
Taille: 70 - 100 cm
Plantation: semes fin mars, repiquer en pleine terre en juin
Hiver: ne supporte pas le gel (mais se ressème)
Exposition: mi-ombre - soleil
Récolte: avril-octobre

Menthe verte

Mentha spicata

Particularités: herbe condimentaire, vertus médicinales
Taille: 50 - 70 cm
Plantation: printemps et automne
Hiver: persistant/caduque, bonne résistance au gel
Exposition: mi-ombre - soleil
Récolte: mars-juillet


Ciboulette

Allium schoenoprasum

Particularités: herbe condimentaire, fleurs comestibles, attire papillons et abeilles
Taille: 20 cm
Plantation: printemps
Hiver: persistant, bonne résistance au gel
Exposition: mi-ombre - ombre - soleil
Récolte: toute l'année

Tomate

Solanum lycopersicum

Particularités: fruit
Taille: 60 - 150 cm
Plantation: semes sous chassis de mars à mi-avril, repiquer fin mai
Exposition: soleil
Sol: riche, bien drainant
Récolte: août - septembre


Betterave

Beta vulgaris

Particularités: légume
Taille: 15 cm
Plantation: en pleine terre en mars-avril, ou en juillet-août pour une récolte tardive
Exposition: soleil
Sol: bien drainant
Récolte: mai - septembre

Artichaut

Cynara scolymus

Particularités: légume, attire papillons et abeilles
Taille: 70 - 100 cm
Plantation: fin du printemps
Exposition: soleil
Sol: sec, argileux
Récolte: août


Courgette

Cucurbita pepo

Particularités: legume, fleurs comestibles
Taille: 30 - 40 cm, tiges rampantes jusqu'a 10 m
Plantation: semer en juin en pleine terre ou en avril sous châssis (repiquer fin mai)
Exposition: soleil
Sol: bien drainant
Récolte: juillet - septembre

Souci

Calendula

Particularités: herbe condimentaire, legume, fleurs comestibles, attire papillons et abeilles, vertus médicinales
Taille: 30 - 60 cm
Plantation: semer en pleine terre dès avril
Hiver: caduque, résiste au gel, annuel
Exposition: soleil
Récolte: mai - septembre


Lavande

Lavandula angustifolia

Particularités: herbe condimentaire, fleurs comestibles, attire papillons et abeilles, vertus médicinales
Taille: 60 cm
Plantation: printemps, été
Hiver: persistant, bonne résistance au gel
Exposition: soleil
Récolte: avril - octobre

Capucine

Tropaeolum

Particularités: herbe condimentaire, fleurs comestibles, attire papillons et abeilles, vertus médicinales
Taille: 30 - 40 cm, tiges rampantes jusqu'à 2 m
Plantation: semer sous chassis de mars à mi-avril, repiquer fin mai
Hiver: caduque, ne supporte pas le gel
Exposition: soleil
Récolte: mai - octobre



Violette

Viola

Particularités: herbe condimentaire, fleurs comestibles, vertus médicinales
Taille: 10 - 20 cm
Plantation: printemps
Hiver: caduque, bonne résistance au gel
Exposition: mi-ombre, soleil
Récolte: avril - septembre

Poirier

Pyrus communis

Particularités: fruit, attire papillons et abeilles
Taille: 4 m
Plantation: au printemps et en automne, lorsque la plante est en repos
Hiver: caduque, bonne résistance au gel
Exposition: soleil
Récolte: août - octobre


Fraisiers

Fragaria ananassa

Particularités: fruit, attire papillons et abeilles
Taille: 10 cm
Plantation: printemps
Hiver: persistant, resistant au gel
Exposition: mi-ombre - soleil
Récolte: mai - août

Vigne

Vitis vinifera

Particularités: fruit, peut être utilise comme clôture
Taille: 4 - 5 m
Plantation: printemps
Hiver: caduque, résiste au gel
Exposition: soleil
Récolte: septembre - octobre

Mûrier

Rubus fruticosus

Particularités: fruit, attire papillons et abeilles, vertus médicinales, peut être utilise comme clôture
Taille: 2,5 m
Plantation: début novembre - fin mars
Hiver: caduque, résiste au gel
Exposition: soleil
Récolte mi-juillet - septembre

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