Le jardin biologique et serre froide en septembre

Le jardin biologique en septembre

A L'AIR LIBRE

Ail
La plantation se fera vers le 15 septembre pour la récolte de grosses gousses l'année sui­vante.

Céleris à côtes pleines
La récolte des plantes arri­vées à leur complet développe­ment continue après blanchiment éventuel.

Céleri s-raves
Enlever soigneusement de 15 en l5 jours et jusque sur la rave, les feuilles extérieures qui pen­dent sur le sol. Début novem­bre. Une restera plus qu'un petit bouquet de feuilles et les raves seront prêles pour l'hivernage.

Chicorées frisées et scaroles
Blanchiment et récolte.

Choux cabus hâtifs.
Lorsque le potager a un sol lourd et humide, on ne plantera pas directement les plantes à leur emplacement définitif mais on les repiquera u 10 x 10 cm en pépinière d'attente dans la pre­mière quinzaine d'octobre.

Oignons de garde.
Surveiller leur conservation au grenier.

Polirons
Récolte des fruits mûrs et conservation dans un local à température pas trop basse.


SOUS VERRE FROID / EN SERRE

Céleris à cotes creuses
Plantation â 15 x 15 cm en octobre. Excellente culture hi­vernale s'accordant bien avec l'hivernage des laitues et choux-fleurs printaniers.

Cerfeuil
Un semis important en sep­tembre assure une récolte conti­nue pendant l'hiver.

Choux-fleurs printaniers
On sème vers le 15 septembre à raison de 1 g au mitre carré, dans un sol bien égalisé et enri­chi en compost tamisé et algues marines. En octobre-novem­bre, quand une grande feuille sera développée, on empotera en pots de 10 dans du terreau de compost additionné d'un peu de sable du Rhin. Empotage jus­qu'au cœur.

Laitues printanières
Semis à la volée comme pour les choux-fleurs mais à raison de 1,5 g au mètre carré. Empotage en octobre dès que les cotylédons sont bien ouverts utilisant des pots pressés de 6 cm.

Mâches
A condition de disposer de U place nécessaire, le semis de ce légume en coffre permet de ré­coller même lorsque la neige couvre le jardin.

serre




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