Au potager novembre-décembre dans la serre jardin

Au potager novembre-décembre dans la serre jardin

A L'AIR LIBRE
Pour pouvoir continuer la consommation des légumes hivernés dehors il faudra, en prévision des fortes gelées, accumuler entre les lignes une bonne couche de compost, de la paille ou des feuilles mortes couvertes de terre. Poireaux, épinards. Céleris à jets et salades de blé profileront avantageusement de telles couvertures. Si l'hiver est doux et qu'il n'y a pas à redouter des dégâts de campagnols, on peut souvent laisser les légumes racines jusqu'à fin-décembre; passé ce délai on les rentrera en cave pour les stratifier dans du sable. Pour les poireaux, si on annonce des gelées fortes et longues, il faudra en rentrer ou en enjauger une bonne réserve dans un endroit abrité.

SOUS SERRE JARDIN FROIDE
Poireaux d'été : premier semis pour 1990 en profitant d'une période pas trop froide. En coffre ou en pleine terre en serre jardin. On utilise des graines pré-germées comme suit :


- Dans un tissu épais de la grandeur d'un mouchoir de poche, mettre la quantité de graines requises (4 g au m1), en taire un petit paquet que l'on trempe dans de l'eau de pluie pas trop froide afin d'humidifier la masse des graines.
- Déposer le paquet sur une sous-tasse garnie d'ouate ou de tourbe maintenue régulièrement humide et placer à une température de 20 à 25°.
- Dès que la plupart des germes sont apparus, semer les graines en lignes ou à la volée après les avoir éventuellement mélangées à du sable si elles sont trop enchevêtrées.
- Tamiser du terreau de compost pour bien les couvrir et arroser copieusement à l'Bau de pluie pour que les germes ne se dessèchent pas.
- Placer les châssis sur le coffre et prévoir une protection de paillassons pour les nuits froides.
- S'il neige, enlever les paillassons. Ainsi semées, les graines ne craignent pas le froid, même si la terre du coffre gèle après le semis.
- Prévoir des protections latérales du coffre en amassant de la terre ou du fumier à l'extérieur des parois.
Laitues printanières, céleris à côtes creuses, choux fleurs printaniers : aérer le plus possible et arroser parcimonieuse ment.


SOUS SERRE JARDIN CHAUDE

Nous entendons par là dans la maison ou une véranda chauffée.
Cressons alénois, moutarde de Chine : plantes de culture facile pour obtenir de fa verdure fraîche pendant toute la mauvaise saison en pratiquant comme suit :
Choisir des récipients comme des sous-pots, assiettes à soupe, bacs à champignons, etc.



— Les emplir d'un bon terreau de compost bien fin, l'égaliser et semer très dru à la volée.
— Affermir les graines a l'aide d'une planchette, puis humidifier la surface à l'aide d'un vaporisateur.
— Couvrir d'une vitre ou glisser le récipient dans un sac plastique.
— Placer à bonne température, par exemple sur le dessus d'une armoire, en pièce chauffée.
— Trois jours après, enlever la vitre ou tirer le sac plastique car la levée a déjà lieu.
— Arroser ou vaporiser une ou deux fois de l'eau et commencer à récolter après quelques jours (dès le troisième jour après le semis, tenir en pleine lumière).
— Le semis peut aussi se faire sur une couche d'ouate main tenue humide.
— En semant tous les 15 jours, la récolte se poursuivra tout l'hiver.

AUTRES TRAVAUX
Etablir le plan de culture pour 1990. Essayer le pouvoir germinatif des graines inemployées en mettant à germer une dizaine de celles-ci sur de l'ouate mouillée.
Entretenir et réparer le maté riel et les outils de jardin. Surveiller les légumes hivernés en caves, silos et tranchées; les aérer par temps doux et renforcer la protection lors des fortes gelées. Récolter les chicons forcés en petits récipients et en rentrer d'autres en pièce chauffée.

AU JARDIN FRUITIER
Les tailles se poursuivent tant que le bois n'est pas gelé. Continuer les travaux de novembre lorsque le temps le permet. Surveiller et consommer les pommes et poires hivernées.

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