Au jardin biologique en septembre dans les serres jardins

Au jardin biologique en septembre dans les serres jardin

AU POTAGER

A l'air libre.

Ail : la plantation se fera vers le 15 septembre pour la récolte de gros caïeux l'année suivante.
Céleris à côtes pleines : la récolte des plantes arrivées à leur complet développe­ment continue, après blan­chiment éventuel.
Céleris-raves : enlever soigneusement de 15 en 15 jours et jusque sur la rave, les feuilles extérieures qui pendent sur le sol. Début novembre, il ne restera plus qu'un petit bouquet de feuilles et les raves seront prêts pour l'hivernage.
Chicorées frisées et scaroles : blanchiment et récolte.
Choux cabus hâtifs : lorsque le potager a un sol lourd et humide on ne plan­tera pas les plantes directement à leur emplacement mais on les repiquera à 10 x 10 cm en pépinière d'attente, dans la première quinzaine d'octobre. Plantation en mars 1991.
Oignons de garde : sur­veiller leur conservation au grenier.
Potirons : récolte des fruits mûrs et conservation dans un local à température pas trop fraîche.

Sous serres de jardin froides.

Céleris à côtes creuses : plantation à 15 x 15 cm en octobre. Excellente culture hivernale s'accordant bien avec l'hivernage des laitues et choux fleurs printaniers.
Cerfeuil : un semis im­portant en septembre assure une récolte continue pen­dant l'hiver.
Choux fleurs printaniers : on sème vers le 15 septembre à raison de 1 gr au m², dans un sol bien égalisé et enrichi en compost tamisé et algues marines. En oc­tobre-novembre, quand une grande feuille sera déve­loppée, on empotera en pots de 10 dans du terreau de compost additionné d'un peu de sable du Rhin. Empo­tage jusqu'au cœur.
Laitues printanières : semis à la volée comme pour les choux fleurs mais à rai­son de 1,5 gr au M². Empotage en octobre dès que les cotylédons sont bien ouverts en utilisant des pots pressés de 6 cm.
Mâche : à condition de disposer de la place néces­saire, le semis en coffre permet de la récolter même lorsque la neige recouvre le jardin.
Melons, concombres : récolte des fruits mûrs.

Serres jardin




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