Le jardin biologique en été: l'air libre et la serre de jardin froide

Le jardin biologique en été


A L'AIR LIBRE

Arroches
Faire un nouveau semis fin juillet.

Céleris à côtes creuses
Semis en terrine couverte d'une vitre et placée à l'ombre ou en coffre sans châssis mais sous ombrage. Arroser et bassi­ner en cas de sécheresse. On I utilise la variété "Weuven-selder" et la culture se poursuit en coffre avec protection de châssis. Récolte pendant tout l'hiver.

Céleris à côtes pleines
Récolte pour les plantes is­sues du semis de février.

Cerfeuil
Nouveau semis en place à mi-ombre.

Chicorées scaroles et frisées
Les plantes semées dans la première quinzaine de juillet seront éclaircies à 25 ou 30 cm et celles issues de cet éclaircissage seront plantées en lignes aux mêmes distances. Derniers semis fin-juillet, date correspondant aussi avec les premières récoltes des semis antérieurs.

Choux brocolis "Tardifs de Walcheren"
Plantation à 55 x 55 cm des plantes du semis de juin.

Ciaytone de Cuba
Semis vers le 10 août de ce genre de pourpier d'hiver.

Echalotes, ails
Récolte des premiers bulbes mûrs.

Epinards d'automne et d'hiver
Premier semis important vers le 10 août après une culture de pomme de terre. Un purin de bouse de vache dynamisé appliqué lorsqu'ils seront en pleine croissance leur sera très profitable.

Fraisiers
Nettoyage de la plantation dès que la récolte se termine, en arrachant les stolons sauf s'ils sont destinés à une nouvelle planche. Epandage de compost. Il importe de planter le plus tôt possible pour obtenir une récolte appréciable l'année suivante. Les jeunes stolons devront être bien pourvus de racines. Si le temps est sec et chaud, il vaut d'abord mieux les repiquer dans un endroit ombragé pour les planter ensuite à leur emplacement définitif lorsque le temps sera plus humide. Epandre du compost dès la reprise. La culture annuelle se fait sur plastique noir de 2/100 de mm d'épaisseur et 70 à 100 cm de largeur.

Laitues à couper
Faire un ou deux semis.

Laitues d'été
Eclaircir les plantes semées pendant la première quinzaine de juillet et planter celles provenant de cette opération.

Laitues d'hiver
Semis vers le 15 août.

Mâches
Faire le premier semis important en juillet et d'autres en août.

Navets, ramonâtes (radis d'hiver)
Nouveaux semis dans la deuxième quinzaine de juillet.

Poireaux d'été
Poursuivre la récolte.



Poireaux d'hiver

Terminer les plantations et buttages.

Tétragones
Récolte des feuilles tout au long des tiges.

Tomates
Continuer les tailles et palissages.

AUTRES TRAVAUX

Semer des fumures vertes, trèfle incarnat, vesces + seigle, trèfle blanc nain dès qu'une parcelle devient libre. Profiler des vacances pour monter de nouveaux tas de compost.

SOUS VERRE FROID / en serre de jardin

Aérer les melons et concombres, arroser et bassiner, poursuivre les tailles. En cas de fortes chaleurs enlever complètement les châssis. Asseoir les jeunes melons sur un morceau de vitre ou de fibre-ciment.

AU JARDIN FRUITIER

Maintenir le dégagement des pieds des arbres fruitiers là où il sont en pelouse ou prairie. Soutenir les branches fortement chargées. Cueillir les premières pommes (transparentes blanches) et les prunes. Ecussonner les arbres à fruits à noyau fin-juillet - début-août, sauf les pêchers sur sujets porte-greffe de semis.

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