La serre de jardin et le jardin biologique de mi-décembre à mi-janvier

La serre de jardin et le jardin biologique de mi-décembre à mi-janvier

A L'AIR LIBRE

Afin de pouvoir continuer à récolter facilement et à consom­mer les légumes hivernés à l'ex­térieur, il faudra, en prévision des fortes gelées, accumuler entre les lignes une nouvelle couche de compost, des feuilles mortes couvertes de terre ou de la paille. Epinards, poireaux, mâches et céleris à couper profi­teront fort de telles couvertures. Lorsque l'hiver est doux et qu'il n'y a pas à redouter les dégâts des campagnols, on peut sou­vent laisser en terre les légumes racines jusque findécembre. En cas de crainte des rongeurs, les carottes seront arrachées et pla­cées dans des sacs-poubelle préalablement perforés de trous faits à la fourche un peu partout avant de les déplier; remplis des racines dépouillées de leurs feuilles, ils sont laissés à même le sol et rentrés à la cave ou en pièce non chauffée lors des ris­ques de gelée. Pour les poi­reaux, il faudra en rentrer ou en enjauger une bonne réserve dans un endroit abrité pour les con­sommer même si le sol est gelé profondément.


EN SERRE DE JARDIN:

SOUS VERRE FROID
Laitues printanières, céleris à côtes creuses, choux-fleurs printaniers

Arroser parcimonieusement et aérer le plus possible.


Poireaux d'été

Premier semis pour 97 en pro­fitant d'une période clémente, en pleine terre en serre de jardin ou coffre froid.   On utilise des graines prégermées comme expliqué ci-dessous :

- dans un tissu épais de la gran­deur d'un mouchoir de poche, mettre la quantité de graines requise (4 g/m²), en faire un petit paquet que l'on trempe dans de l'eau de pluie pas trop froide afin d'imprégner la masse entière;

- déposer le paquet sur une sous-tasse garnie d'ouate ou de tourbe maintenue régulière­ment humide et placée à une température de 20 à 25°C;

- dès que la plupart des germes sont apparus, semer les grai­nes en ligne ou à la volée après les avoir éventuellement mé­langées à du sable si elles col­lent ensemble;

- tamiser dessus du terreau de compost pour bien les couvrir et arroser copieusement à l'eau de pluie pour que les germes ne se dessèchent pas;

- placer les châssis sur le coffre et prévoir une protection de paillassons pour les nuits les plus froides;

- prévoir des protections latéra­les du coffre en amassant de la terre ou du fumier à l'exté­rieur, contre les parois;

- s'il neige, enlever les paillas­sons. Semées de cette façon, les graines ne craignent pas le froid, même si la terre du cof­fre gèle après le semis.


SOUS VERRE CHAUD

Nous entendons par là dans la maison, une véranda ou une serre de jardin chauffée.

Alfalfa (luzerne), cresson alénois, moutarde de Chine

Plantes de culture facile pour obtenir de la verdure fraîche pendant toute la mauvaise sai­son en pratiquant comme suit :

- choisir des récipients comme des sous-pots, assiettes à soupe, bacs en plastique ser­vant d'emballages à champi­gnons, etc.;

- les emplir de bon terreau de compost très fin, l'égaliser et semer très dru ù la volée;

- affermir les graines à l'aide d'une planchette puis humidi­fier la surface au moyen d'un vaporisateur;

- couvrir d'une vitre ou glisser le récipient dans un sac en plastique;

- placer à bonne température, par exemple sur le dessus d'une armoire en pièce chauffée;

- trois jours après en moyenne et selon le genre de plante choi­sie, enlever la vitre ou tirer le sac en plastique car la levée se dessine;

- arroser ou vaporiser une ou deux fois à l'eau et commencer à récolter après quelques jours (dès le 3e jour qui suit le se­mis, lorsque les germes lèvent, tenir en pleine lumière);

- le semis peut aussi se faire sur une couche d'ouale maintenue humide;

- en semant tous les quinze jours, la récolte se poursuivra tout l'hiver.


AUTRES TRAVAUX

Essayer le pouvoir germinatif des graines non employées la saison passée en mettant ger­mer une dizaine de celles-ci sur de l'ouate mouillée et compter le % de réussite; en fonction du résultat, utiliser plus de gram­mes de graines que prévu. Eta­blir le plan de culture pour 1997. Réparer et entretenir les outils de jardin et le matériel. Récol­ter des rames a pois et des per­ches à haricots Surveiller les légumes hivernés en cave, tran­chées et silo; les aérer par temps doux et renforcer leur protec­tion par fortes gelées. Récolter des chicons forcés en petits ré­cipients et en rentrer d'autres en pièce chauffée.


AU JARDIN FRUITIER

Surveiller et consommer les pommes et poires hivernées. Continuer les tailles et élagages lorsque le bois n'est pas gelé. Les travaux de novembre se poursuivent lorsque le temps le permet.

serre jardin occasion




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