La bette ou poirée dans la serre tunnel

La bette ou poirée dans la serre tunnel

BETA CICLA. contient 60 glomérules par gramme et elles ont une faculté germinative de 5 ans.

Origine
Indigène.

Description
C'est une plante bisan­nuelle, voisine de la bette­rave. Son feuillage est ample, ses pétioles sont très charnus et comestibles.

Usages
On consomme les cardes cuites. Les feuilles sont utilisées comme l'épinard.
Variétés
- Blonde commune ; rem­place l'épinard
- Blonde à carde blanche : pétioles très larges
- Frisée à carde blanche : Lucullus
-Verte à carde blanche
- Verte à carde rouge (très décorative).

Culture
Pousse partout mais pré­fère un sol riche. Utilisez 125 g de graines à l'are. Semez fin avril la bette à couper à 30 x 10 cm.
Récoltez en respectant l'œil afin qu'elle repousse. Semez en mai-juin-juillet, la bette à carde en place à 30 x 30 cm.



Soins
Eclaircissage
Si le semis est trop dense, il convient de séparer les plantes pour qu'elles bénéfi­cient de suffisamment de place pour développer des grandes feuilles.
Binez et arrosez suivant les nécessités.
Récoltez en été et en automne après 75 à 90 jours de culture.

Hivernage
Rentrez avec motte des plantes semées en juillet et placez-les en serre tunnel ou en véranda. Vous pourrez ainsi couper des feuilles pen­dant la saison hivernale.

Ennemis
Scutigerelle
Myriapode. «Ce petit mille-pattes» s'attaque aux graines ou aux très jeunes plantes. Elles s'attaquent également aux racines où elles mangent les poils absorbants. Les dégâts peuvent donc se manifester en un manque de végétation ou une densité de levée plus faible.
Moyen de lutte
Insecticide du sol
Dans les sois fortement infestés, on peut aussi prati­quer un labour profond avant la mise en culture.

Pucerons
Attaquent les feuilles, sucent la sève; ils détermi­nent la jaunisse.

Moyen de lutte
Produit à base de Pyrèthre ou pirimicarbe.

serre tunnel




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